TANO SIMONATO

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Con un amore speciale per l’olio extravergine di oliva, lo chef Tano si rinnova nei locali e nelle scelte culinarie. Stupisce la sua continua ricerca per frequentare il futuro da cui torna per rivedere il suo presente ammodernando, alleggerendo e bilanciando ogni sua creazione. Nel suo nuovo splendido ristorante vale più che mai la sua celebre affermazione:

“Ci sono due modi di mangiare: uno per nutrirsi e l’altro per divertirsi, la cosa bella è che il secondo non elimina il primo”

Filosofia

L’ambiente nuovo, il personale preparato, lo chef illuminato e l’intera brigata rappresentano gli elementi primari che permettono il rispetto della regola aurea del ristorante: mettere l’ospite nella condizione di vivere una esperienza sensoriale completa. Il tutto si muove sulla base di una storica disposizione interna: la leggerezza al servizio del buono e del bello.

Ristorante

ll ristorante dispone di due sale al piano nobile e una cantina arredata al piano inferiore. Il sapiente lavoro dell’arch. Maria Marseglia, rispettando i dettami di stile dello chef Tano, ha permesso di sviluppare un ambiente classico ma allo stesso tempo moderno coniugando classe e arte con impianti tecnologici d’avanguardia.

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